Riche en protéines et en Calcium
Lipides saturés 3%
Energie : 190 kcal / 795 kJ
Protéines 11,0 g
Glucides : 14,0 g
dont sucres : 2,0 g
Lipides total : 10,0 g
dont saturés : 3,0 g
dont mono insaturés : 3,0 g
dont insaturés : 4,0 g
Fibres alimentaires : 4,5 g
Sodium : 4,5 g
Calcium : 750 mg
Fer : 2,1 mg (15% DJR)
Vitamine B6 : 0,3 ,mg (15% DJR)
Vitamine B12 : 0,3 µg
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Dénomination : Escalopes farcies au fromage frais et aux herbes de provence Conditionnement : Plat de 200 g Producteur : Campina Prix indicatif : 2.99 € Info promotionnelle : Crème dessert préparée avec du lait écrémé, moins de sucres et des édulcorants. Peut trouver sa place dans une alimentation équilibrée.Valess est une alternative savoureuse à la viande, un changement bienvenu pour une alimentation saine et équilibrée
Lait écrémé, panure (chapelure (fleur de farine, levure, sel, kurkuma), fleur de farine, amidon modifié partiel de froment, amidon de maïs, huile de navette, origan, poivre, légumes déshydratés (tomate, ail)), sauce au fromage frais 20% (fromage frais 50%, eau, herbes de Provence 6,6%, amidon modifié, yaourt, ail, oignon, sel, aromates, extrait d'épices), huile de tournesol, arôme, épaississants (E401, E461, E509), acidifiant (E326, E452), blanc d'oeuf (oeufs d'élevage au sol), concentré de protéïne de soja, fibre d'avoine, fer, vitamine B6. Information=allergie : protéines de lait, lactose, oeuf, protéïne de soja, gluten, froment.
Sorte de "croquette au fromage" qui se présente comme un substitut à la viande dans le cadre d'une alimentation végétarienne.
Le produit est présenté comme "riche en protéines" alors que la teneur en protéines (11%) est inférieure à la majorité des viandes. L'apport en lipides est moyennement élevé (10%), dont 3% d'AG saturés, mais il préconise une cuisson à la poele à l'huile qui sera absorbée en partie par la panure et augmentera donc l'apport en graisses cuites (à éviter).
L'apport en calcium est intéressant.
La dénomination "escalope farcie" évoque la présence d'une tranche de viande ou d'un substitut de viande, et d'une farce, ce qui n'est pas le cas de ce produit.
