Gardons à l'esprit que les jus de fruits sans sucre ajouté contiennent les sucres naturellement présents dans les fruits (fructose et saccharose). Ce ne sont donc pas des boissons que l'on peut consommer sans modération. Un verre de ce jus de fruits apporte, grâce à l'enrichissement, une teneur en vitamine C équivalente à une orange entière et peut être utile pour les personnes qui ne consomment pas suffisamment de fruits entiers. L'enrichissement en vitamines A et E ne se justifie pas dans ce type de produit.