Les experts nutritionnistes
Jacqueline Absolonne, Diététicienne
Professeur émérite, Institut Paul Lambin, HE Léonard de Vinci 1200BXL depuis 01-08-2000 Diététicienne volontaire à l’Association Belge du Diabète 1180 BXL Au cours d’une carrière longue de 37 ans de vie professionnelle, l’intérêt pour l’aliment, son conditionnement, son étiquetage, ses propriétés et son adéquation aux divers consommateurs, a été un moteur extraordinaire qui a permis de publier, d’exposer et d’enseigner.
Muriel Jenard, Diététicienne
Diététicienne indépendante travaillant en consultations sur Braine-l’Alleud depuis janvier 1997. Chargée de cours à la Haute Ecole Léonard de Vinci – ISEI (Institut Supérieur d’Enseignement Infirmier). Chargée de cours au Collectif Formation Société (Formation d’Aides Familiales) Consultante pour différentes entreprises, sociétés agro-alimentaires, associations, mutuelles,… Elle a rédigé de nombreux articles traitant d’alimentation dans la presse. Elle intervient lors de la formation de personnel, de conférences, ateliers et animations pour adultes et enfants en éducation nutritionnelle.
Bernadette Pirsoul, Diététicienne
Diététicienne travaillant au CRIOC depuis 1988. Informations, formations et animations de groupes de consommateurs autour de l'alimentation et des choix en matière de consommation alimentaire nourissent son quotidien. La qualité nutritionnelle des aliments, la lecture et l'interprétation des étiquettes, les emballages et la conservation des aliments, les modes de production, la préparation et les modes de cuisson, etc. sont autant d'ingrédients qui constituent son action quotidienne.
Les experts consuméristes
L'équipe pluridisciplinaire du CRIOC réalise les études et analyses nécessaires en vue de promouvoir la protection des consommateurs
